Kulinarski tim Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu uspešno je učestvovao na prestižnom međunarodnom takmičenju „Food Vision by Open Balkan“, održanom u Beogradu od 22. do 25. novembra. U snažnoj konkurenciji timova iz regiona, tim PMF-a osvojio je bronzu u kategoriji Best Young Team.

Katedru za gastronomiju je ove godine predstavljao prošireni i odlično uigran tim:

  • Tatjana Ćosović – studentkinja 4. godine,
  • Tatjana Stanojev – studentkinja 4. godine,
  • Đura Tintor – student 3. godine,
  • Timotije Savić – student 3. godine.

Tatjana Ćosović, Tatjana Stanojev i Đura Tintor su bili glavni nosioci takmičarskog nastupa, dok je Timotije Savić pružao ključnu tehničku podršku u kuhinji, doprinoseći preciznosti i organizaciji celokupnog procesa pripreme.

Tatjana, Đura i Tatjana su pripremali trosledni meni koji predstavlja savremenu reinterpretaciju tradicionalnih ukusa Vojvodine. Inspiracija je potekla iz prazničnog perioda godine, kada se u vojvođanskim domaćinstvima osećaju brojni mirisi koji podsećaju na detinjstvo. Meni je usklađen tako da spoji tradiciju i moderne kulinarske tehnike, istovremeno ostajući veran autentičnim lokalnim sastojcima.

Pored toga, naš Đura Tintor je u individualnoj kategoriji Best Junior Chef osvojio bronzanu medalju.

Takmičarski tim pripremao se uz podršku cele Katedre za gastronomiju, uz treninge, probne servise i stručno vođstvo. Tim se spremao pod stručnom palicom nastavnika veština Gordana Radivojevića i kolega Stefana Šmugovića i Velibora Ivanovića. Njihov stručni rad, disciplina i kontinuirana podrška imali su ključnu ulogu u stabilnosti i kvalitetu takmičarskog nastupa.

Tim je dostojno prezentovao svoj fakultet, Novi Sad i gastronomsku tradiciju Vojvodine, pokazavši da mladi kulinari mogu zauzeti važno mesto na regionalnoj kulinarskoj sceni. Ovo priznanje je dokaz kreativnosti, tehničke zrelosti i timskog duha mladih gastronoma, kao i pokazatelj visokog nivoa obrazovanja i prakse koje DGTH pruža svojim studentima.

Bronzana medalja još jednom potvrđuje da se predan rad, ljubav prema gastronomiji i dobro mentorstvo uvek prepoznaju — i nagrađuju.