Кулинарски тим Департмана за географију, туризам и хотелијерство Природно-математичког факултета у Новом Саду успешно је учествовао на престижном међународном такмичењу „Food Vision by Open Balkan“, одржаном у Београду од 22. до 25. новембра. У снажној конкуренцији тимова из региона, тим ПМФ-а освојио је бронзу у категорији Best Young Team.
Катедру за гастрономију је ове године представљао проширени и одлично уигран тим:
- Татјана Ћосовић – студенткиња 4. године,
- Татјана Станојев – студенткиња 4. године,
- Ђура Тинтор – студент 3. године,
- Тимотије Савић – студент 3. године.
Татјана Ћосовић, Татјана Станојев и Ђура Тинтор су били главни носиоци такмичарског наступа, док је Тимотије Савић пружао кључну техничку подршку у кухињи, доприносећи прецизности и организацији целокупног процеса припреме.
Татјана, Ђура и Татјана су припремали троследни мени који представља савремену реинтерпретацију традиционалних укуса Војводине. Инспирација је потекла из празничног периода године, када се у војвођанским домаћинствима осећају бројни мириси који подсећају на детињство. Мени је усклађен тако да споји традицију и модерне кулинарске технике, истовремено остајући веран аутентичним локалним састојцима.
Поред тога, наш Ђура Тинтор је у индивидуалној категорији Best Junior Chef освојио бронзану медаљу.
Такмичарски тим припремао се уз подршку целе Катедре за гастрономију, уз тренинге, пробне сервисе и стручно вођство. Тим се спремао под стручном палицом наставника вештина Гордана Радивојевића и колега Стефана Шмуговића и Велибора Ивановића. Њихов стручни рад, дисциплина и континуирана подршка имали су кључну улогу у стабилности и квалитету такмичарског наступа.
Тим је достојно презентовао свој факултет, Нови Сад и гастрономску традицију Војводине, показавши да млади кулинари могу заузети важно место на регионалној кулинарској сцени. Ово признање је доказ креативности, техничке зрелости и тимског духа младих гастронома, као и показатељ високог нивоа образовања и праксе које ДГТХ пружа својим студентима.
Бронзана медаља још једном потврђује да се предан рад, љубав према гастрономији и добро менторство увек препознају — и награђују.
