- Назив пројекта: Праћење здравственог стања дивљачи и увођење нових биотехнолошких поступака у детекцији заразних и зоонозних агенаса – анализа ризика за здравље људи, домаћих и дивљих животиња и контаминацију животне средине
- Ознака пројекта: ТР31084
- Институције учеснице у пројекту: Научни институт за ветеринарство (Нови Сад), ПМФ (Нови Сад) и др.
- Статус у пројекту: партнер
- Руководилац пројекта: Тамаш Петровић
- Врста пројекта: Технолошки развој
- Период реализације пројекта: 2011.-2019.
You are browsing archives for
Ознака: ДГТХ
Департман за географију, туризам и хотелијерство
Студенти гастрономије опет донели награде
У Солуну је од 1. до 4. марта одржано међународно такмичење кувара „11 International Culinary Competition of Southern Europe“, у склопу међународног сајма туризма HELEXPO. Ради се о познатом фестивалу који је у календару Светске кулинарске асоцијација, који организују Кулинарска федерација северне Грчке и Светска кулинарска асоцијација (WACS).
Тим Департмана за географију туризам и хотелијерство, новосадског ПМФ-а остварио је запажене резултате – три медаље и један мериот. Даница Ринчић у категорији тестенине освојила је сребрну медаљу, Александра Димитријевић у категорији рижото освојила је бронзану медаљу, Милош Кузмановић у категорији рижото освојио је бронзану медаљу, Татјана Бодвоји у категорији вегетаријанско јело освојила је мериот – категорија јуниор.
Маја Бањац, асистенткиња на Катедри за гастрономију, освојила је бронзану медаљу у категорији сениора – јела од перади. Маја је била једина женска особа у категорији, такмичила се са два репезнетативца и четири шефа кухиње из престижних угоститељских објеката из Украјине, Литваније, Тајвана и Грчке.
Један од циљева учешћа на такмичењу била је афирмација аутентичне војвођанске хране. Јела на такмичењу припремала су се на модеран начин од локалних намирница: сланина мангулице, фрушкогорска вина, фрушкогорске печурке, бегечка шаргарепа, сомборски сир, пшеница, просо. Гастрономима је подршку у аформацији локалних производа на престижном такмичењу дала Фондација 2021, Нови Сад европска престоница културе. Ментори студената су: Горан Радивојевић, наставник вештина, др Бојана Калењук, доцент и Маја Бањац, асистент.
На такмичењу је учествовало преко 2000 такмичара из 29 земаља. Судије на такмичењу су реномиране, познате у свету, поседују највише лиценце за суђење које додељује Светска кулинарске асоцијација (WACS): Roberto Beltramini (Луксембург), Tony Chang (Тајван), Victor Orn Andresson (Ирска), Eric Wong (Сингапур), Thomas Kust (Швајцарска), Svetlana Riskova (Лаитванија), Joachim Mueller (Шведска), Nikolas Konstantinou (Кипар), Nikolaj Crump (Немачка), Georg Walling (Немачка), Marco P. Bruschweiler (Швајцарска, Тајланд) и Argiro Barbarigou (Грчка). Испред Светксе кулинарске асоцијације (WACS) поред наведених истакнутих лица на такмичењу је био и председник WACS-а Thomas Gugler.
WATERTOUR – Радионица „Историјско и етно наслеђе у долини реке Тисе“
У оквиру пројекта WATERTOUR – „Развој воденог туризма на пловним путевима који повезују Мађарску и Србију“ (HUSRB/1602/31/0204) у Сегедину је 1.3.2019. године одржана радионица под називом „Историјско и етно наслеђе у долини реке Тисе“. Проф. др Анђелија Ивков Џигурски и доц. Др Мирослав Вујичић су презентовали на радионици део резултата истраживања на тему „Историјско и етно наслеђе у долини реке Тисе у Војводини“.
Отварајућа конференција пројекта WATERTOUR
Дана 28.2.2019. године у Сегедину је одржана Отварајућа конференцији пројекта WATERTOUR – „Развој воденог туризма на пловним путевима који повезују Мађарску и Србију“ (HUSRB/1602/31/0204). Конференцији су присуствовали сви чланови пројектног тима са Департмана за географију, туризам и хотелијерство: др Кристина Кошић, др Имре Нађ, др Анђелија Ивков Џигурски, др Александра Драгин и др Мирослав Вујичић.
Др Имре Нађ је учествовао у поздравној речи, док су др Кристина Кошић и др Мирослав Вујичић представили ПМФ (Департман за географију, туризам и хотелијерство) и пројектне задатке нашег тима.
WATERTOUR – Радни састанак
У оквиру пројекта WATERTOUR – „Развој воденог туризма на пловним путевима који повезују Мађарску и Србију“ (HUSRB/1602/31/0204) је 12. октобра 2018. године на Факултету за спорт и физичко васпитање одржан радни састанак пројектног тима. Стручни део у вези спровођења саме наставе која је предвиђена пројектом, а одржаваће се ван Факултета, представио је проф. др Борислав Обрадовић у сарадњи са проф. др Миланом Цветковићем. Аспекте имплементације и корекције у самим активностима ФСФВ пројектног тима, представили су др Даринка Коровљев и Горан Јаничић.
Са Природно – Математичког факултета (са Департмана за географију, туризам и хотелијерство) састанку су присуствовали проф. др Кристина Кошић, проф. др Александра Драгин и проф. др Мирослав Вујичић и колегиница доц. др Рита Хорак, продеканица за науку са Учитељског факултета на мађарском наставном језику. Професори са Департмана за географију, туризам и хотелијерство су представили аспекте туристичких, културних и еколошких ресурса подручја Тисе и водотокова Дунав-Тиса-Дунав, као и идеје о будућој изради туристичке руте обогоћене спортско рекреативним и културним садржајима које ће спремити заједнички са осталим колегама из тима. Размотрено је подручје од Сегедина до Новог Сада, те ће се припремити прецизна рута са камповима за наредни сусрет већ за пар недеља.
Студенти свих наведених Факултета, као и студенти из Сегедина, биће укључени у овај јединствен пројекат који подразумева веслање рутом од Сегедина до Новог Сада Тисом и Дунавом.
WATERTOUR састанак у Сегедину
Дана 5.10.2018. године у Сегедину на Institute of Physical Education and Sports Science, одржан је састанак пројекта WATERTOUR – „Развој воденог туризма на пловним путевима који повезују Мађарску и Србију“ (HUSRB/1602/31/0204) којем су присуствовали сви чланови пројектног тима са Департмана за географију, туризам и хотелијерство (др Кристина Кошић, др Имре Нађ, др Анђелија Ивков Џигурски, др Александра Драгин и др Мирослав Вујичић). Састанку су присутвовали и представници свих факултета из Сегедина, као и представници Факултета за спорт и физичко васпитање из Новог Сада и Учитељског факултета на мађарском језику из Суботице.
Руководилац пројекта са University of Szeged, „Juhász Gyula“ Faculty of Education др Gyori Ferenc је детаљно образложио даље пројектне задатке, а потом се дискутовало о потенцијалним датумима за реализацију свих догађаја које организују пројектни партнери.
Након тога је поднет извештај о првом излету на мађарском делу Тисе, на којем су били и наши представници др Кристина Кошић и др Мирослав Вујичић.
Отварање нове лабораторије за гастрономију
Нова лабораторија за гастрономију отворена је у четвртак 27. септембра у 11 часова. Гостима се обратио др Зоран Милошевић, покрајински секретар за високо образовање и научноистраживачку делатност и менаџмент ПМФ-а.
Захтеви тржишта у туризму, угоститељству и гастрономији су наметнули потребу да високо као и сви други нивои образовања дају кадрове који ће се брзо укључити у процес рада. Ово је условило да се настава модернизује у правцу брзог укључивања, савременог теоретског али и практичног знања и вештина у наставни процес.
Департман за географију, туризам и хотелијерство, по узору на европске универзитете је пре више од 15 година, за студенте менаџмента у гастрономији и хотелијерству, у наставне планове и програме увео двомесечну феријалну и једномесечну припремну праксу, у свакој школској години, која се одвијала у најелитнијим хотелима и ресторана у преко 20 земаља света. Такав концепт је омогућио да студенти овог Департмана на великим светским такмичењима освајају из године у годину све више медаља и других признања, међу професионалцима. А позиције које бивши студенти заузимају у светском и нашем угоститељству су импресивне. Резултат оваквога приступа је велики број студената који желе да студирају гастрономију и друге угоститељско-туристичке модуле, што чини ове студије једним од најпопуларнијих на Универзитету у Новом Саду.
Пратећи светске образовне трендове и тежња да се ниво квалитета подигне, утицало је да руководство Департмана и ПМФ уђе у пројекат опремања гастрономске лабораторије и омогући студентима практично усавршавање на савременој дигитализованој опреми. Овакву тежњу су препознали Покрајински секретаријат за високо образовање и научноистраживачку делатност АП Војводине донирајући опрему вредну 34.000 евра и La Fondation pour la Formation Hôtelière из Женеве донирајући средства за опрему у вредности 24.000 евра. У опремању је учествовала и компанија Металац а.д. са којом Департман сарађује.
Кабинет је пројектован тако да за време наставе може да прими 40 студената, а у току већих вежби и тренинга простор предвиђен за седење може да буде претворен у радни део. Тренутно се очекује испорука опреме дониране од стране Покрајинског секретаријата за високо образовање и научноистраживачку делатност.
WATERTOUR – Стручни излет у Мађарској
У оквиру пројекта WATERTOUR – „Развој воденог туризма на пловним путевима који повезују Мађарску и Србију“ (HUSRB/1602/31/0204) планирана је организација неколико излета, који обухватају обилазак долине Тисе и упознавање на терену са туристичким локалитетима. Током 12. и 13. септембра 2018. чланови пројектног тима са Департмана за географију, туризам и хотелијерство др Кристина Кошић и др Мирослав Вујичић, учествовали су на излету на мађарском делу Тисе, који су организовале колеге из Сегедина. Том приликом су обишли следеће локалитете: Szeged, Tiszakécsk, Mindszent, Csongrádu Csanytelek, Baks.
Развој воденог туризма на пловним путевима који повезују Мађарску и Србију / Development of water tourism on waterways connecting Hungary and Serbia (WATERTOUR)
- Назив пројекта: Развој воденог туризма на пловним путевима који повезују Мађарску и Србију / Development of water tourism on waterways connecting Hungary and Serbia (WATERTOUR)
- Ознака пројекта: HUSRB/1602/31/0204
- Институције учеснице у пројекту: ПМФ (Нови Сад), Juhász Gyula Teacher Training Faculty (University of Szeged), Faculty of Sciences and Informatics (University of Szeged), Faculty of Sports and P.E. (University of Novi Sad) и Hungarian Language Teacher Training
- Статус у пројекту: партнер
- Руководилац пројекта: Кристина Кошић
- Врста пројекта: Interreg-IPA CBC Hungary-Serbia
- Период реализације пројекта: 2018.-2020.
- Интернет адреса пројекта: www.dgt.uns.ac.rs/sr_cyr/watertour-cir
Climate Change Effects on the Water Resources in the Sava River Basin
- Назив пројекта: Climate Change Effects on the Water Resources in the Sava River Basin
- Институције учеснице у пројекту: Природно-математички факултет, Нови Сад и Филозофски факултет, Универзитет у Љубљани
- Статус у пројекту: партнер
- Руководилац пројекта: Стеван Савић
- Врста пројекта: Билатерална сарадња Србија – Словенија
- Период реализације пројекта: 2018.-2019.






































