Skip to main content

12 medalja i 2 pehara za studente gastronomije na Međunarodnom takmičenju u Solunu

Na međunarodnom takmičenju Southern Europe Culinary Competition, održanom u Solunu od 27. februara do 2. marta, kulinarski tim Prirodno-matematičkog fakulteta ostvario je izuzetan uspeh osvojivši ukupno 12 medalja i dva pehara.

Na ovom prestižnom gastronomskom nadmetanju, koje okuplja takmičare iz više zemalja, studenti osnovnih i doktorskih studija gastronomije sa Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo takmičili su se u više kategorija i ostvarili zapažene rezultate.

Zlatnu medalju za kulinarski tim osvojio je Đura Tintor u kategoriji jelo od peradi. Sa najvećim brojem osvojenih poena u toj kategoriji, Tintor je osvojio i pehar za najbolje jelo od peradi.

U kategoriji rižoto takmičili su se Timotije Savić i Đura Tintor, osvojivši dve srebrne medalje.

Studentkinja doktorskih studija gastronomije Saveta Bikić osvojila je srebrnu medalju u kategoriji jelo od peradi, plasiravši se odmah iza kolege Tintora, dok je istim odličjem nagrađena i u kategoriji pasta.

Studentkinja druge godine doktorskih studija Milana Čugalj ostvarila je odličan rezultat osvojivši dve srebrne medalje u kategorijama restoranski desert i student poslastičar godine.

Pored studenata, na takmičenju su učestvovali i predstavnici Departmana u svojstvu mentora i profesionalnih takmičara. Asistent Stefan Šmugović osvojio je dve srebrne medalje u kategorijama jelo od peradi i jelo od ribe, kao i pehar za najbolje jelo od peradi među profesionalnim takmičarima.

Velibor Ivanović, istraživač saradnik na Katedri za gastronomiju, osvojio je tri bronzane medalje u profesionalnim kategorijama jelo od ribe, jelo od peradi i šef godine, čime je postao takmičar sa najviše osvojenih medalja u okviru tima.

U svojstvu mentora na takmičenju je učestvovao i nastavnik veština Goran Radivojević.

Takmičenje je održano pod pokroviteljstvom Svetske kulinarske asocijacije (Worldchefs), a ostvareni rezultati još jednom potvrđuju kvalitet rada i posvećenost članova Katedre za gastronomiju.

Šest takmičara, dvanaest medalja i dva pehara rezultat su koji na najbolji način predstavlja Departman za geografiju, turizam i hotelijerstvo, Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu na međunarodnoj gastronomskoj sceni.

Dostignuća

New Cave Science – novi naučni podkast akademika prof. dr Slobodana Markovića

Predstavljamo novi naučni podkast New Cave Science, koji vodi naš akademik profesor dr Slobodan Marković sa Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo. Ovaj podkast osmišljen je kao prostor za otvorene, argumentovane i interdisciplinarne razgovore o savremenim naučnim temama. Kroz razgovore sa uglednim domaćim i međunarodnim istraživačima, podkast obrađuje širok spektar oblasti – od prirodnih i društvenih nauka do aktuelnih globalnih izazova, novih metodoloških pristupa i savremenih istraživačkih trendova. Cilj je približiti nauku široj publici, ali uz zadržavanje visokog akademskog standarda i naučne utemeljenosti.

Podkast je dostupan na YouTube kanalu: https://youtube.com/@newcavescience

Pozivamo vas da zapratite kanal i budete u toku sa najnovijim epizodama i razgovorima koji otvaraju važna pitanja savremene nauke.

Nauka i projekti

GENERA-COPA Erazmus+ projekat

Evropska inicijativa nagrađena je Erazmus+ finansiranjem za transformaciju STEM obrazovanja kroz integraciju rodne ravnopravnosti i različitosti, a projekat je zvanično pokrenut na Generalnoj skupštini GENERA mreže u Limeriku.

Sa primarnim ciljem da odgovori na ključni izazov privlačenja i zadržavanja marginalizovanih grupa u nauci i istraživanju, projekat GENERA-COPA izabran je kao jedan od samo 25 finansiranih projekata, od ukupno 124 prijave na poslednjem Erazmus+ konkursu. Projekat je dobio 400.000 evra za sprovođenje inovativnih aktivnosti koje promovišu rodnu ravnopravnost i različitost u STEM oblastima. GENERA-COPA je rezultat saradnje unutar mreže GENERA i zvanično je pokrenut početkom septembra 2025. godine na Univerzitetu u Limeriku.

Projekat teži da transformiše univerzitetske nastavne planove i institucionalnu kulturu kroz integraciju rodne perspektive i različitosti. Jačanjem kapaciteta univerziteta i istraživačkih institucija i obukom lokalnih „kritičkih prijatelja“ kao trenera širom Evrope, obezbeđuje se održivost inicijative i dugoročna transformacija obrazovne prakse. Uz ovo finansiranje, GENERA-COPA ima potencijal da značajno doprinese evropskom STEM prostoru, unapređujući jednakost, različitost i inkluziju na visokoškolskim ustanovama.

Fokus projekta je na uvođenju rodne i perspektive različitosti u STEM oblasti, što je, prema L. Schiebinger (1999, Has Feminism Changed Science, Harvard University Press), jedan od ključnih strateških pristupa za unapređenje rodne ravnopravnosti i različitosti, uz istovremeno povećanje zastupljenosti žena u STEM-u i unapređenje istraživačke kulture u tim oblastima.

Jačanje međunarodne i interdisciplinarne saradnje, kao i rad u većim i raznovrsnijim timovima, postavlja nove zahteve pred mlade naučnike. U okviru projekta biće razvijen, testiran i implementiran uvodni kurs sa ciljem da pripremi studente i mlade istraživače za ove nove izazove. Ovakvi sadržaji trenutno nisu deo standardnog univerzitetskog obrazovanja, iako su neophodni za uspešno istraživanje, doprinos inkluzivnijem sistemu visokog obrazovanja i bolje zaposlenje mladih istraživača.

Biće ispitana postojeća kultura učenja i dalje razvijana kroz nove pristupe inkluzivnoj nastavi, uključujući univerzalni dizajn i STEM obrazovanje u matematički intenzivnim STEM oblastima. Posebna pažnja posvetiće se primeni LMS platformi, samoorganizovanom učenju i „train-the-trainer“ metodama.

Projekat će doprineti i unapređenju direktne podrške master i doktorskim studentima u planiranju uspešne karijere. U trenutnim institucionalnim planovima rodne ravnopravnosti i različitosti, mentorstvo se ističe kao jedan od najvažnijih mehanizama. Postojeći mentorski programi biće analizirani, a nove metode razvijene radi povećanja njihove efikasnosti u pogledu jednakosti, različitosti i inkluzije. Razvijaće se i inovativni modeli mentorstva koji povezuju mentorstvo, umrežavanje i aktivno sponzorstvo, pružajući mladim istraživačima rani ulazak u međunarodnu naučnu saradnju, što se teško može postići samo kroz formalnu nastavu.

Primarna ciljna grupa projekta obuhvata interne učesnike i partnere, dok se spoljnoj ciljnoj publici obraća pre svega nastavnicima u visokom obrazovanju, mladim STEM istraživačima, mentorima i polaznicima, službama za različitost i inkluziju, kao i odeljenjima i institucijama u matematički intenzivnim STEM poljima. Sekundarnu publiku čine donosioci odluka, organizacije za naučnu komunikaciju, udruženja za podršku ženama i marginalizovanim grupama u STEM-u, kao i šira javnost zainteresovana za pitanja jednakosti u nauci.

Kroz ove aktivnosti, GENERA-COPA ima za cilj da pomogne institucijama u uvođenju rodne i perspective različitosti u kurikulume, jačanju kapaciteta za inkluzivno obrazovanje i izgradnji održivih programa obuka kroz trenere unutar institucija. Kao deo GENERA mreže, konzorcijum okuplja široko iskustvo i stručnost u primeni rodnih perspektiva i promociji jednakosti, različitosti i inkluzije u matematički intenzivnim STEM disciplinama.

Projekat okuplja više evropskih univerziteta i istraživačkih institucija u trogodišnjoj saradnji sa ciljem stvaranja inkluzivnijeg i pravičnijeg okruženja za učenje. Projekat koordinira nemački istraživački centar DESY, a partneri su: Italijanski nacionalni institut za astrofiziku (INAF), Italijanski nacionalni institut za nuklearnu fiziku (INFN), Naučni institut Vajcman (Izrael), Univerzitet u Limeriku (Irska), Univerzitet u L’Akvili (Italija), Univerzitet u Vilnjusu (Litvanija), Univerzitet u Novom Sadu (Srbija), Univerzitet u Alakali i Univerzitet u Ovijedu (Španija), Lund univerzitet (Švedska) i Švajcarsko fizičko društvo.

Više informacija:
📌 Sajt: https://www.genera-copa.eu
📌 Kontakt: chiara.badia@inaf.it

Nauka i projekti

Poseta delegacije Instituta za metrologiju provincije Šandong

U petak, 12. decembra 2025. godine, Prirodno-matematički fakultet Univerziteta u Novom Sadu (PMF) ugostio je delegaciju Instituta za metrologiju provincije Šandong (Kina).

Sastanak je bio posvećen razmeni znanja i iskustava u oblasti metrologije i ispitivanja, a razgovori su obuhvatili sledeće ključne teme:

  • sticanje dubljeg uvida u merne politike, regulatorne zahteve, pozadinu i procedure ispitivanja za formulisanje mernih standarda, kao i upravljačka iskustva u ovoj oblasti;
  • razmenu iskustava u vezi sa izgradnjom i upravljanjem mernim laboratorijama;
  • diskusiju o savremenim tehnologijama i razvojnim trendovima u industriji kontrole i ispitivanja.

Ova poseta doprinela je jačanju međunarodne saradnje i podstakla razmenu stručnih znanja između institucija koje deluju u srodnim naučnim i primenjenim istraživačkim oblastima.

Događaji, Međunarodna saradnja

Nagrade Best Young Team i Best Junior Chef na međunarodnom događaju Food Vision by Open Balkan

Kulinarski tim Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu uspešno je učestvovao na prestižnom međunarodnom takmičenju „Food Vision by Open Balkan“, održanom u Beogradu od 22. do 25. novembra. U snažnoj konkurenciji timova iz regiona, tim PMF-a osvojio je bronzu u kategoriji Best Young Team.

Katedru za gastronomiju je ove godine predstavljao prošireni i odlično uigran tim:

  • Tatjana Ćosović – studentkinja 4. godine,
  • Tatjana Stanojev – studentkinja 4. godine,
  • Đura Tintor – student 3. godine,
  • Timotije Savić – student 3. godine.

Tatjana Ćosović, Tatjana Stanojev i Đura Tintor su bili glavni nosioci takmičarskog nastupa, dok je Timotije Savić pružao ključnu tehničku podršku u kuhinji, doprinoseći preciznosti i organizaciji celokupnog procesa pripreme.

Tatjana, Đura i Tatjana su pripremali trosledni meni koji predstavlja savremenu reinterpretaciju tradicionalnih ukusa Vojvodine. Inspiracija je potekla iz prazničnog perioda godine, kada se u vojvođanskim domaćinstvima osećaju brojni mirisi koji podsećaju na detinjstvo. Meni je usklađen tako da spoji tradiciju i moderne kulinarske tehnike, istovremeno ostajući veran autentičnim lokalnim sastojcima.

Pored toga, naš Đura Tintor je u individualnoj kategoriji Best Junior Chef osvojio bronzanu medalju.

Takmičarski tim pripremao se uz podršku cele Katedre za gastronomiju, uz treninge, probne servise i stručno vođstvo. Tim se spremao pod stručnom palicom nastavnika veština Gordana Radivojevića i kolega Stefana Šmugovića i Velibora Ivanovića. Njihov stručni rad, disciplina i kontinuirana podrška imali su ključnu ulogu u stabilnosti i kvalitetu takmičarskog nastupa.

Tim je dostojno prezentovao svoj fakultet, Novi Sad i gastronomsku tradiciju Vojvodine, pokazavši da mladi kulinari mogu zauzeti važno mesto na regionalnoj kulinarskoj sceni. Ovo priznanje je dokaz kreativnosti, tehničke zrelosti i timskog duha mladih gastronoma, kao i pokazatelj visokog nivoa obrazovanja i prakse koje DGTH pruža svojim studentima.

Bronzana medalja još jednom potvrđuje da se predan rad, ljubav prema gastronomiji i dobro mentorstvo uvek prepoznaju — i nagrađuju.

Dostignuća

Uspešna Erazmus+ praksa na Prirodno-matematičkom fakultetu

Tokom proteklih nekoliko meseci, Prirodno-matematički fakultet Univerziteta u Novom Sadu bio je domaćin studentkinji na praksi iz Turske (Izmirski tehnološki institut), Dilan Irem Ačan. U okviru Erazmus+ programa, imala je priliku da se bavi istraživačkim aktivnostima i da dalje razvija svoja znanja i veštine pod mentorstvom Srđane Đorđijevski, istraživača saradnika na Departmanu za biologiju i ekologiju.

Tokom prakse, Dilan je radila na temi „Istraživanje ekoloških i bioloških faktora koji utiču na zdravlje i dugovečnost medonosne pčele“, stičući dragoceno iskustvo u oblasti biologije i zaštite životne sredine, kao i u međunarodnom istraživačkom okruženju.

„Moje vreme na Univerzitetu u Novom Sadu bilo je jedno od najvrednijih iskustava u mom životu. Tokom prakse, ne samo da sam unapredila svoje naučne i laboratorijske veštine, već sam naučila i pravu vrednost timskog rada, kulturne razmene i prijateljstva. Život i rad u tako inspirativnom okruženju pomogli su mi da rastem i kao istraživač i kao osoba. Zaista sam zahvalna na ovoj prilici i na svoj podršci koju sam dobila. Ovo iskustvo će uvek ostati poseban deo mog akademskog i ličnog putovanja.“ – rekla je Dilan.

Boravak stranih studenata u okviru Erazmus+ programa je važan deo međunarodne saradnje našeg fakulteta, a iskustva poput ovog potvrđuju značaj otvorenosti, razmene i zajedničkog učenja u međunarodnim krugovima.

Želimo našoj koleginici Dilan mnogo uspeha u njenim budućim ličnim i akademskim poduhvatima.

Međunarodna saradnja

Postdoktorske stipendije na Univerzitetu Princ Songkla, Tajland

Prirodno-matematički fakultet sa zadovoljstvom predstavlja mogućnost za međunarodnu postdiplomsku saradnju – postdoktorske stipendije za fiskalnu 2026. godinu.

Stipendije pružaju odličnu priliku istraživačima na početku karijere širom sveta da se uključe u uticajna istraživanja pod nadzorom profesora Univerziteta Princ Songkla sa aktivnim međunarodnim publikacijama i projektima finansiranim od strane ekstera.

Ključne karakteristike:

  • Mesečna podrška: plata od 31.500 THB + mesečni dodatak od 3.500 THB
  • Dodatna podrška: +5.000 THB/mesečno u drugoj godini za stipendiste sa izuzetnim publikacijskim rezultatima
  • Putna stipendija: avionska karta za povratak za međunarodne stipendiste
  • Trajanje: do 2 godine (godišnje obnavljanje na osnovu učinka)

Uslovi za prijavu:

  • Doktorat završen u poslednjih 5 godina (2020.–danas)
  • Ispod 45 godina starosti
  • Najmanje 2 publikacije u časopisima indeksiranim Scopus-om, od kojih je 1 u kvartilu 1 ili 2
  • Puno radno vreme i saradnja sa mentorom sa Univerziteta Princ Songkla

Raspored prijava:

  • Krug 1: 1. oktobar 2025. – 31. januar 2026.
  • Krug 2: 1. februar – 31. maj 2026.
  • Krug 3: 1. jun – 30. septembar 2026.

Dodatni detalji

Međunarodna saradnja, Stipendije i konkursi

Gde da tražite master i doktorske studije u inostranstvu

Nastavak studija u inostranstvu može da spoji kvalitetan akademski program, međunarodno iskustvo i finansijsku podršku kroz stipendije. Da bismo vam olakšali početno istraživanje, na jednom mestu izdvajamo nekoliko portala, stipendijskih programa i baza u kojima možete da tražite i studije i finansiranje – u zavisnosti od zemlje, nivoa studija i oblasti koja vas zanima.

U nastavku se nalaze linkovi koje možete samostalno da istražujete:

  • MastersPortal – međunarodni portal za pretragu master studija širom sveta, sa filterima po oblasti, zemlji, jeziku nastave, visini školarine i tipu studija
  • PhDPortal – portal posvećen doktorskim studijama i istraživačkim programima, sa pregledom trajanja, uslova upisa i osnovnih informacija o programima
  • Erasmus Mundus Joint Masters – mreža zajedničkih master programa koje organizuje više univerziteta iz različitih zemalja, uz mogućnost dobijanja EU stipendije (koja obično pokriva školarinu, deo putnih troškova i mesečnu stipendiju)
  • DAAD stipendije (Nemačka) – programi Nemačke službe za akademsku razmenu namenjeni studentima i istraživačima koji žele da pohađaju master ili doktorske studije, ili da deo istraživanja realizuju u Nemačkoj
  • Stipendium Hungaricum (Mađarska) – nacionalni program Mađarske koji nudi potpuno ili delimično finansirane osnovne, master i doktorske studije na univerzitetima u Mađarskoj
  • grants.at (Austrija) – austrijska nacionalna baza stipendija i grantova za studente i istraživače, sa mogućnostima za Austriju, ali i šire

Na svakom od ovih linkova možete detaljnije da vidite kome su programi namenjeni, koje su oblasti pokrivene, koji su uslovi prijave i rokovi, kao i da li je ponuđena stipendija vezana za konkretan studijski program ili za boravak u određenoj zemlji.

Kancelarija za međunarodnu saradnju PMF-a (IRO) vam je na raspolaganju za sva dodatna pitanja, konsultacije i pomoć oko planiranja prijave.

Vesti za studente, Međunarodna saradnja

Održana radionica „PhD studenti u svetu inovacija i projekata“

Na Prirodno-matematičkom fakultetu Univerziteta u Novom Sadu 20. novembra 2025. godine održana je radionica „PhD studenti u svetu inovacija i projekata“, namenjena doktorandima koji tek ulaze u svet inovacija i projekata. Događaj je organizovan u saradnji sa Enterprise Europe Network Srbija (BINS), u okviru programa „Jačanje inovacionih kapaciteta istraživača na PMF-u“.

Prvi deo radionice održan je uživo u Klubu nastavnika. Gordana Vlahović (Kancelarija za međunarodnu saradnju PMF-a) i dr Vesna Rašković Depalov (EEN Srbija – BINS) govorile su o tome kuda sve mogu da vode doktorske studije – od akademije, preko industrije, do projekata i inovacija – i kako „živeti od sopstvenog znanja“. Doktorandi su radili na svojim apstraktima i kroz praktične zadatke razmišljali o problemu koji rešavaju, korisnicima i potencijalu svojih ideja.

Gordana Vlahović i Vojislav Prkosovački uživo su sa učesnicima otvorili temu veštačke inteligencije – zakonske regulative na nivou EU i Srbije, te upotrebe VI u pisanju projekata – kako VI može da pomogne u traženju poziva i strukturiranju projektnih ideja, ali i zašto je važno držati se principa etičnosti.

U završnom, isključivo onlajn delu radionice, predstavljen je VI alat Grants8 poljskih kolega namenjen istraživačima, koji pomaže da svoje ideje povežu sa konkretnim prilikama za finansiranje.

Nauka i projekti

Svečani prijem 57. generacije studenata

Dana 3. novembra 2025. na našem fakultetu održan je svečani prijem 57. generacije studenata. Tim povodom, upriličen je program dobrodošlice i prisutne studente pozdravila je prof. dr Danijela Rajter-Ćirić, prodekan za organizaciju i finansije, a potom i predstavnici uprava naših departmana.

U pozdravnim govorima istaknut je značaj obrazovanja, istraživačkog rada i odgovornosti studenata u akademskoj zajednici, a studentima su upućene želje za uspeh u učenju i aktivno učešće u životu fakulteta. U ime studenata govorile su Jovana Blešić, Student prodekan i Svetlana Blaženović, predsednica Studentskog parlamenta koje su brucošima poželele toplu dobrodošlicu i istakle važnost međusobne saradnje i podrške.

Nakon zvaničnog dela programa, studenti su imali priliku da upoznaju rukovodioce i savetnike na svojim studijskim programima, koji su ih bliže upoznali sa organizacijom nastave, studijskim obavezama i aktivnostima koje ih očekuju u narednom periodu.

Svim novim studentima želimo mnogo uspeha, motivacije i lepih trenutaka tokom studija.

Dobro došli u akademsku zajednicu PMF-a!

Događaji