Аутор: PMF

На међународном такмичењу Southern Europe Culinary Competition, одржаном у Солуну од 27. фебруара до 2. марта, кулинарски тим Природно-математичког факултета остварио је изузетан успех освојивши укупно 12 медаља и два пехара.

На овом престижном гастрономском надметању, које окупља такмичаре из више земаља, студенти основних и докторских студија гастрономије са Департмана за географију, туризам и хотелијерство такмичили су се у више категорија и остварили запажене резултате.

Златну медаљу за кулинарски тим освојио је Ђура Тинтор у категорији јело од перади. Са највећим бројем освојених поена у тој категорији, Тинтор је освојио и пехар за најбоље јело од перади.

У категорији рижото такмичили су се Тимотије Савић и Ђура Тинтор, освојивши две сребрне медаље.

Студенткиња докторских студија гастрономије Савета Бикић освојила је сребрну медаљу у категорији јело од перади, пласиравши се одмах иза колеге Тинтора, док је истим одличјем награђена и у категорији паста.

Студенткиња друге године докторских студија Милана Чугаљ остварила је одличан резултат освојивши две сребрне медаље у категоријама ресторански десерт и студент посластичар године.

Поред студената, на такмичењу су учествовали и представници Департмана у својству ментора и професионалних такмичара. Асистент Стефан Шмуговић освојио је две сребрне медаље у категоријама јело од перади и јело од рибе, као и пехар за најбоље јело од перади међу професионалним такмичарима.

Велибор Ивановић, истраживач сарадник на Катедри за гастрономију, освојио је три бронзане медаље у професионалним категоријама јело од рибе, јело од перади и шеф године, чиме је постао такмичар са највише освојених медаља у оквиру тима.

У својству ментора на такмичењу је учествовао и наставник вештина Горан Радивојевић.

Такмичење је одржано под покровитељством Светске кулинарске асоцијације (Worldchefs), а остварени резултати још једном потврђују квалитет рада и посвећеност чланова Катедре за гастрономију.

Шест такмичара, дванаест медаља и два пехара резултат су који на најбољи начин представља Департман за географију, туризам и хотелијерство, Природно-математичког факултета у Новом Саду на међународној гастрономској сцени.