Skip to main content

Ловни туризам

Назив групе: Ловни туризам

Матична институција: Природно-математички факултет, Департман за географију, туризам и хотелијерство

Чланови групе:

  • Др Зоран Ристић, редовни професор
  • Др Владимир Марковић, ванредни професор
  • Др Милосава Матејевић, доцент
  • Др Милутин Ковачевић, доцент
  • Маст. Игор Поњигер, истраживач сарадник

Контакт информације:

  Трг Доситеја Обрадовића 3, 21000 Нови Сад
balzakova@yahoo.com
www.dgt.uns.ac.rs/sr_cyr/lovni-turizam-cir

Научна област: туризам

Делатност: Научна истраживања из области ловног туризма

Новији научно-истраживачки пројекти:

  • Праћење здравственог стања дивљачи и увођење нових биотехнолошких поступака у детекцији заразних и зоонозних агенаса – анализа ризика за здравље људи, домаћих и дивљих животиња и контаминацију животне средине, Министарство за науку и технолошки развој
  • Утврђивање реалног прираста и трофејне структуре популација срна у ловиштима Војводине, Покрајински секретаријат за пољопривреду, водопривреду и шумарство
  • Утврђивање генетских својстава, реалног прираста, трофејне структуре и просторног распореда популација срна у ловиштима Војводине, Покрајински секретаријат за пољопривреду, водопривреду и шумарство

Гастрономија

Назив групе: Гастрономија

Матична институција: Природно-математички факултет, Департман за географију, туризам и хотелијерство

Чланови групе:

  • др Драган Тешановић, редовни професор
  • др Ђорђе Псодоров, редовни професор
  • др Милијанко Портић, ванредни професор
  • др Бојана Калењук, ванредни профессор
  • др Весна Вујасиновић, доцент
  • Маст. Маја Бањац, асистент
  • Маст. Горан Радивојевић, наставник вештина

Контакт информације:

  Трг Доситеја Обрадовића 3, 21000 Нови Сад
tesanovic.dragan@gmail.com
www.dgt.uns.ac.rs/sr_cyr/gastronomija-cir

Научна област: туризам

Делатност: Научна истраживања из области хране (производња и квалитет), исхране и гастрономије

Опрема:

  • угоститељска опрема и уређаји за припрему и услуживање хране

Новији научно-истраживачки пројекти:

  • Побољшање квалитета и проширење асортимана пекарских и кондиторских производа применом лековитог и ароматичног биља и њихових изолата
  • Развој нових функционалних прехрамбених производа са лековитим и ароматичним биљем за потребе пекарске индустрије
  • Стандардизација норматива јела у студентским и ученичким центрима Србије
  • HACCP семинари

Хотелијерство

Назив групе: Хотелијерство

Матична институција: Природно-математички факултет, Департман за географију, туризам и хотелијерство

Чланови групе:

  • Др Сава Јанићевић, ванредни професор
  • Др Ивана Блешић, ванредни професор
  • Др Светлана Вукосав, ванредни професор
  • Др Милан Брадић, ванредни професор
  • Марија Нићин, предавач
  • Др Милан Ивков, стручни доцент
  • Маст. Мирјана Пенић, стручни сарадник
  • Маст. Милорад Тодоровић, наставник вештина
  • Маст. Мелита Балаж, наставник вештина

Контакт информације:

  Трг Доситеја Обрадовића 3, 21000 Нови Сад
  +381-21-485-2835
ivana.blesic@gmail.com
www.dgt.uns.ac.rs/sr_cyr/hotelijerstvo-cir

Научна област: туризам

Делатност: Научна истраживања из области: хотелијерства, ресторатерства, чистих технологија у хотелијерству, управљања квалитетом производа и услуга у хотелијерству, задовољства потрошача, услужне оријентације, задовољства и мотивације запослених у туризму и хотелијерству

Новији научно-истраживачки пројекти:

  • HACCP семинари